Pão de Mel fit!
Adoro Pão de Mel!! Mas o que eu mais gosto mesmo é saber que ele pode ser incluído no cardápio fit sem culpa e sem peso na consciência!! Já conhece esta receita delícia? Não?! Então… Vamos pra cozinha? 3/4 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de mel 02 cs de cacau em pó 01 e 1/4 xícara de água 01 cc de cravo 01 cc de canela 01 cc de café em pó ou nescafé 01 cc de bicarbonato de sódio 01 cc de fermento em pó 100 g de chocolate 60% cacau Em uma tigela misture os ingredientes secos exceto o fermento. Misture bem até que a cor fique uniforme e em seguida acrescente a água e o mel. Mexa bem. Se a mistura estiver seca demais, acrescente um pouco mais de água. Adicione o fermento e mexa bem. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno 180 graus por 40 minutos. Se quiser bolinhos individuais pode colocar em forminhas. Caso queira um bolo mais alto use a forma para bolo inglês. Se preferir um pão de mel quadradinho, utilize uma forma maior para que fique um pouco mais baixo e corte com o cortador ou faca. Após assar espere esfriar e desenforme. Reserve. Em um refratário derreta o chocolate 60% cacau por cerca de dois minutos no microondas e espalhe sobre o bolo. Uma opção gostosa é colocar pedacinhos do chocolate sobre o bolo ainda quente e usar uma espátula para espalhar ( o chocolate irá derreter com o calor do bolo). Leve a geladeira por 1hora e aproveite!!!
