Sal de ervas!
Quer reduzir o consumo de sal em até um terço sem deixar a sua comida insossa? Dá uma olhada nestas duas receitas práticas, saudáveis e que vão dar um sabor mais que especial a todas as coisas gostosas que saem da sua cozinha: sal de ervas. A mistura é simples e a receita básica inclui sal grosso, orégano, alecrim e estragão. O orégano tem alto poder antioxidante e propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. O alecrim tem ação antioxidante e cicatrizante, inibindo o crescimento de bactérias, e o estragão ajuda na digestão e é diurético. Quem quiser variar, pode usar também sálvia e tomilho, ambos com ação diurética e digestiva. Vamos pra cozinha? Receita 1: 01 xícara de chá de sal grosso 01 xícara de chá de orégano 01 xícara de chá de alecrim 01 xícara de chá de estragão Lavar bem as ervas e secá-las com um pano limpo. Depois, colocá-las junto com o sal no liqüidificador ou no processador de alimentos e triturar bem. Guardar a mistura em um recipiente fechado, em local fresco e seco. Receita 2: 10 g de alecrim* 25 g de manjericão* 15 g de orégano* 10 g de salsinha* 100 g de sal marinho ou sal rosa* * quantidades relativas ao peso das embalagens de erva seca disponíveis no mercado. Bater os ingredientes no liqüidificador. Guardar em um pote de vidro bem fechado e usar no lugar do sal comum,
