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Penne alla caprese!

O trio que vamos apresentar nesta receita é imbatível: muzzarela de bufála, tomate e manjericão! Quer coisa mais deliciosa, refrescante e agradável? Esta receita é prática, muito saborosa e surpreende aos paladares mais exigentes! Aqui no Salsa & Alecrim foi super aprovado. Vamos pra cozinha?

200g de penne sem glúten (usei o penne da Barilla) 250 g de muzzarela de búfala 04 tomates Azeitonas pretas (opcional) Manjericão à gosto Azeite à gosto Sal e Pimenta do reino à gosto Queijo parmesão light (opcional) Pique a muzzarela, o tomate, as azeitonas (se for usar) e o manjericão e coloque em uma travessa onde irá servir a massa. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino à gosto. Reserve. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Quando estiver "al dente", escorra e coloque na travessa junto aos demais ingredientes. Misture tudo delicadamente e ajuste o tempero com azeite, sal e pimenta do reino. Polvilhe com parmesão se desejar. Sirva e aproveite!!

Foto Salsa & Alecrim

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