Canelone de abobrinha!
Oi gente, Depois que fiz esta receita fiquei me perguntado: por que não fiz isto antes? Por que? Pra vocês terem uma idéia de como é bom me deu vontade de fazer como a Ana Maria Braga, passar embaixo da mesa e chamar os cachorros!!! Mas chega de blá blá blá e vem aprender esta receita super saborosa, leve, saudável e deliciosa! #inlove Vamos pra cozinha? 01 abobrinha grande 03 colheres de sopa de ricota fresca 02 colheres de sopa de requeijão light 02 colheres de sopa de cream cheese 1/2 limão siciliano Azeite Sal e Pimenta do reino Ervas secas - pode ser tomilho, orégano, alecrim… Salsinha Molho de tomate (se possível caseiro!) Parmesão light (opcional) Usando um descascador de legumes faça fatias finas de abobrinha no sentido longitudinal. Reserve. Em um bowl ou tigela amasse a ricota fresca com um garfo e misture com o requeijão light e o cream cheese. Adicione as ervas secas de sua preferência, o azeite, sal, pimenta do reino e a salsinha a gosto. Por último acrescente o limão siciliano e misture bem. Prove e acerte os temperos se precisar. Coloque uma porção do recheio sobre uma das pontas da abobrinha fatiada e faça um rolinho. Repita o processo com as demais fatias. Distribua os rolinhos em um refratário, cubra com molho de tomate, salpique queijo parmesão light ralado e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 25 minutos. Retire do forno e sirva em seguida!
