Frango no Papelote!
Oi Pessoal,
Feliz Ano Novo!!
E vamos começar 2017 com energias renovadas, pensamentos positivos e "good vibes", né? Um ano saboroso e repleto de delícias para todos nós!!! <3
A receita deste início de ano é fácil e despretensiosa... pensei nela por que acho que devemos começar 2017 assim, de um jeito simples e gostoso!
Vamos pra cozinha?
04 filés de frango
250g de acelga cortada em tiras
01 cebola roxa cortada em rodelas finas
02 dentes de alho ralados
03 tomates holandeses sem sementes cortados em pedaços médios (se vc preferir pode usar o tomate cereja - use uns 200g)
1/4 de xícara de vinho branco seco
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Alguns ramos de Tomilho
Páprica picante a gosto
Papel manteiga
Corte a acelga, os tomates, a cebola e reserve separadamente. Em um bowl ou tigela tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino, páprica picante, alho ralado e se quiser acrescente outros temperos que gostar... deixe com seu sabor especial!
Fazendo o papelote:
1- Corte 04 pedaços de papel manteiga (vamos fazer dois papelotes, ok?).
2- Em uma assadeira coloque dois pedaços de papel manteiga (coloque um na vertical embaixo e outro na horizontal por cima). Coloque a acelga, como se fosse fazer uma "caminha", acrescente alguns pedaços de tomate, rodelas de cebola e azeite. Coloque o frango por cima desta cama de legumes e cubra com um pouco de vinho branco, azeite e por cima o tomilho. Feche o papel manteiga como se fosse fazer um pacotinho! Ele tem que ficar bem fechado... eu geralmente uso grampeador (do escritório mesmo!) para fechar tudo. Reserve. Faça a mesma coisa com os outros dois filés de frango.
Com os dois papelotes prontos, coloque na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 a 40 minutos!
