Iscas de Mignon com legumes!!
Oiiii Pessoal,
Ontem fiz um prato básico, mas que é fácil de preparar nos dias em que estamos sem tempo e sem muita inspiração! Fica uma delícia e você pode servir com salada, abóbora assada ou um purê de mandioquinha bem cremoso...
Vamos pra cozinha?
500g de filet mignon em iscas
05 floretes de brócolis ninja
05 floretes de couve flor
01 cenoura médica cortada em cubos
01 cebola roxa picada
01 xícara de caldo de legumes caseiro (a receita está aqui)
01 colher de sopa de shoyu Daimaru (este é sem conservantes, sem glutamato e etc.)
02 colheres de vinho branco seco
02 dentes de alho picadinhos
01 folha de louro
01 colher de café de páprica picante
Sal e pimenta do reino a gosto
Tempere o filet mingon com sal, alho e o vinho branco. Em uma panela coloque o azeite e refogue a carne, não fique mexendo muito na carne por que senão junta água! Acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Adicione o caldo de legumes, o shoyu, o louro e a páprica. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos. Acrescente a cenoura, o brócolis e a couve flor e deixe cozinhar por uns 15 minutos (ou até que os legumes estejam no ponto) em fogo médio com a panela tampada. DICA: se houver necessidade coloque um pouquinho de água para não secar!! Está pronto!!
