Franguinho preguiçoso!!
Oi Genteeeeee,
Estou em uma fase de pura curtição de legumes assados!! Ando assando, e querendo assar tudo o que vejo pela frente!! Ontem não foi diferente... Assei shitake, abóbora cabotian, abobrinha e alho! Reguei com azeite, coloquei alecrim, sal, ervinhas secas e forno. Para acompanhar estas delícias fiz um franguinho... E ôôôôôôôôôô franguinho preguiçoso, viu?!
Sabe aquele prato que você prepara em 05 minutos? Pois este é um deles!! É uma ótima pedida para quando vc não tem tempo, não tá muito afim de cozinhar ou simplesmente tá com preguiça mesmo.
Vamos pra cozinha?
400g de peito de frango cortado em cubos ou iscas
01 cebola roxa picadinha
01 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de creme de leite fresco (se não tiver em casa pode usar o de caixinha)
1/2 colher de sopa de mostarda de Dijon
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto
Noz moscada a gosto
Parmesão ralado para gratinar (opcional)
Em um bowl ou tigela, misture a cebola, o requeijão, o creme de leite, a mostarda e Noz Moscada. Misture e reserve. Em um refratário (que possa ir ao forno) coloque os cubos de frango e tempere com sal, pimenta do reino e páprica picante. Cubra o frango com a mistura reservada e adicione o queijo parmesão ralado por cima (opcional). Leve ao forno pré-aquecido por 180ºC por 40 minutos.
