Muffin Low Carb
Oi Pessoal,
A receita de hoje é especial para quem segue a gente lá no Instagram @salsaealecrim ! É uma receita bem fácil, muito rápida e gostosa.
Vamos pra cozinha?
01 xícara de farinha de Castanha de Caju
01 colher de sobremesa de Psyllium
03 ovos
03 colheres de sopa de azeite
01 colher de sopa de água
50g de queijo parmesão ou meia cura
01 colher de fermento em pó
forminhas para Muffin
Em um bowl ou tigela coloque a farinha de castanha de caju e o Psyllium. Reserve. Em um liquidificador ou mixer coloque os ovos, o azeite, a água e o parmesão. Bata até ficar homogêneo e misture com farinha e o Psyllium que estão no bowl. Por último coloque o fermento, misture mais uma vez e coloque em forminhas para muffins ou cupcake. Leve ao forno pré-aquecido 180º C por 20 minutos ou até o palito sair limpinho ;)
